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食品自身具有特定的味道,但在生产、储藏、运输、包装等过程中,可能受到原辅料、中间用水、环境等因素的影响,产生令人不愉快的滋、气味,直接影响产品品质。
公司配备了安捷伦PAL RTC 全自动样品前处理平台,利用固相微萃取技术,结合 Agilent 8890/7010B 三重四极杆气质联仪,对比鉴别可能的未知物成分,便于工厂结合实际生产和环境,分析异味可能的来源,助力品质控制管理和工艺改善。
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